pan di spagna
Date: Jun 16th, 2004 9:03:00 am - Subscribe
Mood: okay
-dunque prendere 4 uova
-dividere il tuorlo dall'albume
-montare il bianco dell'uovo
-mettere 200gr di zucchero nel rosso e sbattere
-mettere il bianco nel rosso e non viceversa altrimenti si smonta
-poi mettere 400gr di farina setacciandola altrimenti si formano grumi assieme agli altri ingredienti gia mischiati e aggiungere una bustina di lievito.
poi 20 min a 180° ad un livello basso nel forno solo sotto.
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